俗話說病從口入，因此，對于進入嘴巴的東西要特別注意衛生安全。而廚房是烹飪的場所，對于廚房設備的安全衛生要求就勢必要嚴格。但是，廚房中的各種設備非常多且復雜，清潔起來會非常麻煩，怎樣才能擁有一個干凈、整潔、衛生的廚房呢?下面飯店廚房設備廠筆者給大家推薦一些廚房設備的清潔寶典：

??1、天然氣灶頭的清潔。沒有異常的天然氣灶頭的火焰應該是藍色的，不過排放氣體出口假如被碎屑堵塞了，火焰就會變成紅色。這個時候能夠運用吸塵設備把吸取火的地方存在的碎屑運用牙簽清理干凈。

??2、對于爐具要經常擦拭。燒煮的時候在爐具附近擺放一塊潮濕的抹布，能夠在任意時間擦掉爐具上的雜物，需要注意的是爐具在溫熱的時候比較容易擦洗。

??3、對于排放氣體風扇的清潔。清洗的時候必須要將電源插頭拔掉，沒有插頭的時候切斷電源，拆下的外部殼子要運用溫熱的水以及清潔劑進行洗滌。能夠運用一點點濕的布擦洗扇葉，不過千萬不能夠把扇葉浸濕，接著把外部殼子擦洗干之后重新安裝上去。

??4、對于冰箱冷藏設備的清潔?？梢赃\用海綿沾一點醋或者洗潔精來清潔冰箱的里面部分，不僅能夠擦掉污漬，還能夠防止細菌的滋生。

??5、對于微波爐的清潔。微波設備使用過后假如不馬上擦干凈，內部就會產生油漬污垢。假如常常使用微波爐進行食物的烹煮，很有可能會在里面殘留下大量的油污，一定要馬上清洗干凈。

??對于廚房的清潔整理，除了對廚房設備的清潔之外，還要注意墻面的衛生狀況，對于墻面的清洗也要細致認真，做到廚房沒有死角。